ZIELONE WROTA

Województwo Podlaskie - podział administracyjny





REGION

Zachodnia cześć woj. podlaskiego to wschodnie krańce Mazowsza. Jest to więc styk krain geograficznych, ale także kultur. Tylko w Łomżyńskiem turysta będzie miał okazję poznać niezwykłe tradycje Kurpiowszczyzny, przejawiające się w architekturze, kuchni, obrzędowości, strojach. Są to także tereny województwa podlaskiego najwcześniej skolonizowane przez osadników mazowieckich, a więc turysta napotka tu na swojej drodze wiele miejscowości - obecnie często sennych wsi - które w "wiekach średnich" pełniły znaczącą rolę jako prężne ośrodki miejskie. Architektura tych terenów jest również godna uwagi, bowiem tutaj jeszcze zachowały się jedyne na Podlasiu, nieliczne przykłady gotyckiego budownictwa i sztuki sakralnej.


 

Prezentujemy przepisy na potrawy z ziemnaków przygotowane przez uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych województwa podlaskiego w ramach projektu "Moja Mała Ojczyzna". Popularne potrawy zostały zaprezentowane w kilku wersjach, pochodzących z różnych rejonów. Poprosiliśmy o przesłanie przepisów na potrawy regionalne przygotowywane współcześnie w domach uczniów, tak więc prezentowany spis receptur można traktować jako żywą książkę kucharską, pamiętając jednocześnie o wieku jej autorów.


 

Adresy wytwórców żywności produkowanej metodami ekologicznymi oraz gospodarstw ekologicznych.